Restaurante Vegetariano La Verdulería Menu

Mezclum de lechugas con variedad de verduras asadas, muhammara de pimientos asados, salsa Zhug y pasta kataifi

Ensalada de lentejas con hortelana, verduritas, dátiles y almendras tostadas acompañada de arroz salvaje.

Bastones de berenjena frita en tempura, con nuestro aliño griego, nueces, miel de palma y aromáticas.

Con judías rojas, guacamole, crema agria de tofu, pico de gallo y tortillas de millo fritas.

Pregúntanos de qué son hoy.

De almogrote, con pera caramelizada y quinoa crujiente un poco picante.

Con Heura picada, veganesa de cilantro, mojo rojo palmero, rodajas de aguacate y queso fresco rallado.

Tostones de plátano macho fritos rellenos de nuestra mechada de setas, huevo frito, queso rallado y salsa guasacaca de Charly.

Rellenos de coliflor en tempura embarradas en salsa ahumada y pico de gallo de kiwi.

Hamburguesa de judía y quinoa con salsa de pepinillos y queso cheddar acompañada de papas y nuestra salsa casera.

Verduritas salteadas al wok con "Heura" marinada en 5 especias chinas, salsa hoisin casera y huevo ECO.

Verduritas salteadas al wok con tofu ahumado, huevo ECO y noodles en nuestra salsa thai casera.

Medallones de batata frita con nuestra salsa mole casera, judías rojas y guacamole.

De espárragos trigueros, espinacas, toque de lima, pimienta rosa y queso herreño